Tarta bautizo especial

Hola a tod@s! tenía muchas ganas de publicar esta tarta, así que aplazo un poquito otras que hice antes para poneros ésta que hice el pasado domingo día tres.

Bien, Olga contactó conmigo a través de Facebook, su hermano es amigo del mío y del barrio de toda la vida y me comentó que si podía hacer una tarta para el bautizo de su sobrina, en principio me dió un poco de miedo ya que hacer una tarta para un evento así requiere una gran responsabilidad, pero por otro lado tenía muchísimas ganas de hacer algo así, y además una tarta grande, grande de verdad Montse! jeje, para unas cincuenta personas! casi nada..

Había visto la tarta que Megasilvita hizo para Lucía y Marta, del más puro estilo Andrea's sweet cakes, fue amor a primera vista, me encantó desde el primer momento que la ví en su blog, así que cuándo Olga me dijo que también les había gustado mucho y que les encantaba el colorido me hizo muchísima ilusión hacer algo así, diferente, para un bautizo.. y bien aquí el resultado...

Para los que me conocéis es bastante difícil que yo esté contenta con una tarta cien por cien, eso ocurre muy pocas veces, cuándo hago una tarta la mayoría de veces veo "cositas" que no me acaban de gustar.. acabados, cosas que no quería que salieran así.. pero esta tarta ha sido una excepción! estoy orgullosa de mí misma jajaja, como siempre las fotos no le hacen justicia.. era tan colorida y taaan grande! jaja

Olga y yo hemos estado en contacto desde el primer momento, comentando cositas de la tarta y haciendo algunas variaciones, sobretodo en el tema sabores., ya que a mí la mermelada de melocotón no me convencía mucho, finalmente el piso inferior es un trifásico de chocolate, brownie de chocolate, bañado en almíbar de chocolate y relleno de ganache de chocolate negro, el piso intermedio es otro brownie de chocolate bañado en almíbar del mismo sabor y capas alternadas de chocolate y mermelada de fresa y el piso superior es un MSC de vainilla bañado en almíbar de vainilla y relleno de ganache de chocolate blanco, para pegar el fondant utilicé swiss merengue buttercream, la cubierta es fondant de la marca Credipaste y toda la decoración está hecha en pasta de goma.

La mamá de Karla es de Méjico, así que Olga me comentó que la tarta llevara alguna cosita en referencia al país, aunque a mí no se me ocurría nada que no rompiera el conjunto, así que al final añadí esta muñequita Mexicana..

En el piso superior una bebita durmiendo plácidamente...

Y  por último, una fotito que me ha pasado Olga de Karla con la tarta, que con permiso, por supuesto, de sus papis os pongo aquí..

Olga me llamó para decirme que la tarta había sido un éxito, todo un espectáculo y que les había encantado. No sabes cuánto me alegro, es algo que siempre me preocupa ya que es un tipo de tartas que no estamos acostumbrados a comer.

Un beso y hasta la próxima!