martes, 30 de octubre de 2012

Tarta calabaza para Halloween

Hola a tod@s!!

A vísperas de la noche más terrorífica del año y con la influencia americana pegando cada vez más fuerte, aprovecho para enseñaros la tarta que hice para el cumpleaños de Laia, Aitana, Iván y Daichi, cuatro amiguitos que celebran juntos su cumple.

El año pasado les hice dos tartas, aún por publicar :(, lo siento, no tengo tiempo de nada, una de hadas para las chicas y una de Toy Story para los chicos, este año sus mamis les prepararon una fiesta de Halloween, así que quisieron una tarta ambientada en tan popular fiesta.. Eso sí, que no diera miedo, que cumplen cinco añitos! Y aquí el resultado, no puede ser más dulce jaja.




En el interior, bizcocho de vainilla relleno de ganache de chocolate, la cubierta es pasta de azúcar Sodifer, como los fantasmitas, la "tierra" es galleta triturada.



Una vista aérea de la tarta... 



Podéis encontrar un tutorial de cómo tornear un bizcocho y darle forma de calabaza cliqueando aquí .Y por último, unas fotitos de cómo hice los fantasmitas, súuuuper sencillo.  Partimos de una bola, intentamos apretar bien para evitar que la pasta nos quede con grietas, afinamos de un extremo imitando un cono y por último le hacemos un pequeño "churrito" que simulará una "colita".


Para la cabeza, hacemos de nuevo una bola, chafamos con el pulgar un extremo, para marcar los mofletes, con una boquilla marcamos la boca y le añadimos una bolita que hará de nariz, dibujamos los ojos con rotulador comestible y pintamos unos coloretes con colorante en polvo.


Por último, unimos el cuerpo y la cabeza con un palillo y pegamos con un poquito de agua la unión entre el cuello y el cuerpo, y ya si queremos personalizarlo un poquito, sólo nos queda añadirle unos bracitos, o un flequillo (como yo hice), o una pajarita, lo que se nos ocurra, para darles un aspecto más divertido.


Espero que os haya gustado, un beso a tod@s y hasta la próxima!


domingo, 28 de octubre de 2012

Cupcakes para Halloween

Hola a tod@s!!

La semana pasada, en una tarde lluviosa, mi hija me dijo.. Hacemos cupcakes? Y bueno.. nos pusimos manos a la obra! cupcakes de chocolate, la receta aquí, rellenos de mermelada de frambuesa y cheesefrosting de queso mascarpone, la receta es como la de el de Philadelphia pero utilizando mascarpone en su lugar, la receta la podéis también encontrar aquí.

Ella hizo unos "monstercupcakes" siguiendo la propuesta de Damián Ponce en Bricorepostería13, mientras yo hice unos brujeriles.. Me encantan las brujas, muuucho.. bueno las que llevan gorro y escoba, las que de momento son de mentira... jeje

En estas imágenes, podéis ver a mi niña batiendo, rellenando cápsulas y cupcakes y decorando con la manga pastelera...



Y aquí os enseño algunas fotos del resultado de mis cupcakes, súpercoloridos, las ideas las he adaptando siguiendo ejemplos que encontré por Google. Para éstos utilicé la boquilla 233 de Wilton (de césped) y modelé unas patitas con pasta de goma.. sobre el césped puse un poco de azúcar verde.



Para éstos utilicé la boquilla 2D de Wilton, y espolvoreé con fideos de colores, modelé unos sombreritos de bruja (os dejo un pequeño paso a paso) y para los corazones utilicé unos Sprinkles con forma de corazón jumbo.




Las típicas calabazas de Halloween :), esta vez utilicé la boquilla 1M de Wilton, también espolvoreé con fideos de colores y por último coloqué la calabaza de pasta de azúcar.


Por último hice estos ojos de gato, algo ensangrentados.. arrgggg.. pero igual de dulces.. de nuevo, el swirl lo hice con la boquilla 1M de Wilton, para la sangre utilicé mermelada de fresa...




Y aquí todos juntitos, en el stand que me regaló mi amiga Arantxa! que es una monada :) graciassss!!!!


Espero que os hayan gustado y que os sirvan de inspiración! Un beso a tod@s y hasta la próxima!





martes, 2 de octubre de 2012

Tarta Esparta

Hola a tod@s!!

La mayoría de las veces, las tartas decoradas tienen una historia detrás, en otras ocasiones son el resultado de buscar algo original y diferente para regalar al homenajeado, pero siempre buscan sorprender a una persona especial y en cualquier caso me encanta formar parte de la sorpresa, hablar sobre la persona a la que va dirigida, sus gustos, aficiones, planear cual es la tarta que más le puede gustar, pensar en cómo hacerla, etc, etc..

Esta tarta es de las primeras, de las que tienen historia.. Rocío es una chica de mi barrio, de toda la vida, su chico es griego, fue su cumpleaños y además próximamente se irán a vivir a Alemania, así que entre ella y sus amigos le hicieron una fiesta sorpresa.., vestidos de espartanos! Jeje.. Así que para la ocasión, tarta decorada con un casco espartano! Jeje

La tarta era bizcocho de chocolate relleno de swiss merengue buttercream de chocolate, la cubierta es pasta de azúcar Sodifer, el casco es de Rkt, la inscripción está pintada a mano con colorante comestible, pone "felicidades" en griego, dicho por Rocío, claro.. Jaja
 

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