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lunes, 28 de enero de 2013

Tarta caja de regalo con lirio


Hola a tod@s!!

Hemos empezado otra semanita! Hoy os quiero enseñar la tarta que hice para el cumpleaños de mi cuñada Silvia. En un principio no tenía muy claro que temática utilizar para la tarta, ella es peluquera y maquilladora, me hubiera gustado hacerle una tarta de varios pisos incluyendo detalles de maquillaje de Mac, quería que fuera algo más especial, ya que cumplía 30 años, pero me junté con varias cositas esa semana, y dos tartas para el mismo día, ya que coincide su cumpleaños con el de mi cuñado, para el que también hice otra tarta, así que finalmente le hice una tarta más sencilla, sólo con un piso. El resultado fue el siguiente, una cajita de regalo, en rosa fucsia y negro, decorada con efecto acolchado (capitoné), ya que a ella le gusta mucho este acabado, a la que añadí un lirio de azúcar y varios detalles de maquillaje modelados con pasta de goma.
 
 

Me gustó mucho el resultado, el lazo, que modelé con pasta de flores de Wilton, quedó muy bonito y secó enseguida, la verdad es que esta pasta es fantástica, ya que reduce los tiempos de secado notablemente. También añadí un "30" de purpurina comestible que quedó muy resultón :).

 
El interior de la tarta era un Red Velvet, su favorito, relleno con cheese frosting de mascarpone, estaba riquísimo! la degustamos después de una barbacoa a la que nos invitaron sus padres :).
 
Espero que os haya gustado! Un beso a tod@s y hasta la próxima!!
 
Carmen Belmonte
 
 

viernes, 18 de enero de 2013

Tarta perrito de peluche para Álex

Hola a tod@s!

La semana pasada fue el primer cumpleaños de Álex, el peque de mi amiga Guada.

Para la ocasión le regalé su primera tarta, que fué este perrito inspirado en otra que encontré por la web, justamente en esta página, aquí, y que es la tarta que más le gustó a ella (que fuera de Bob Esponja no lo tenía yo demasiado claro ;))


El bizcocho era de vainilla y el relleno ganaché de chocolate, en un principio yo quería hacer las patas de bizcocho, como en el original, pero finalmente, dado que la tarta era para sólo quince personas decidí hacerlas de fondant y marcar unas pequeñas líneas con esteca para imitar tela cosida.



Eso sí, por más que lo intenté, casi más de veinte fotos, no conseguí hacer ninguna que me acabara de convencer... os he dicho que las fotos están hechas con el móvil? jeje, la verdad es que al natural se veía mucho más bonita, además era bastante grande...



Espero que os guste casi tanto como a mí haberla hecho! Un beso a tod@s y hasta la próxima!







martes, 15 de enero de 2013

Tarta Bautizo rosa para Aina

Hola a tod@s!!

Qué tal la semanaaa?? Poco a poco nos acercamos peligrosamente al finde, bieenn!!

Hoy os enseño la tarta de bautizo que hice para Aina, allá por octubre! Me gustó muchísimo hacer esta tarta, es que es taaaan mona, no se a vosotros, pero a mi me encanta! Es de esas tartas que incluyen todo lo que me gusta, varios pisos, colores pastel, sencilla, infantil, y modelado! y cuándo la ves terminada estás orgullosa de ella y te da penita entregarla.



Del sabor no me acuerdo, la verdad, es difícil que olvide los sabores de una tarta, incluso los recuerdo cuando he de hacer otra tarta para la misma persona.. Pero ahora mismo me es imposible recordarlos :(



Aquí una fotito de la bebé más de cerca! Espero que os guste también a vosotros!



Un beso a tod@s y hasta la próxima!











sábado, 8 de diciembre de 2012

Tarta y 100 cupcakes para la boda de Adan y Esther

Hola a tod@s!!

Qué tal el puente?, para aquellos que hayáis podido disfrutar de él, que no ha sido mi caso.. de cualquier manera nosotros hemos aprovechado el fin de semana, ya hemos puesto el árbol en casa y hecho algunas compras... Qué bonito está todo, las luces, las decoraciones navideñas... Y qué poquitos días faltan!! Me encanta la Navidad! Sí, sí! Mi época favorita del año!

Bueno, hoy os enseño la tarta y cupcakes que hice para la boda de mi compi Esther.. Ella me comentó con muchísima antelación (en cuanto decidieron la fecha) que quería que yo hiciese los cupcakes de su boda.. Dios! Qué responsabilidad! Así que después de muuuuuuchas ideas, pruebas, visitas al restaurante... Se decidieron por hacer los cupcakes con cierto aire vintage, aprovechando el estilo del expositor del que disponía el restaurante.

Después de muchas horas modelando rositas y horneando cupcakes y rellenarlos... Esa misma mañana fuimos al restaurante a montar toda la decoración (no quería que los cupcakes se desmontaran por el camino), tengo que agradecer a Emiliano (compañero también de trabajo) que me acompañara, me llevara hasta el restaurante y se quedara conmigo ayudándome a colocar cupcakes hasta que acabé.. Muchas muchas gracias!!!

Y bien.. Aquí el resultado.. Una tarta para que los novios hicieran el corte, de chocolate rellena de mermelada de frambuesa, acompañada por 104 cupcakes de chocolate rellenos de mermelada de frambuesa y cheesefrosting de mascarpone.

Aahh y mirad la minuta! En los postres ponía "cupcakes de la Carme"!! Jaja qué ilusión me hizo! Jaja

Muchas gracias Esther por confiar en mí para este momento tan importante! Muuuuchas felicidades a los dos!!

Espero que os hayan gustado, un beso a tod@s y hasta la próxima!

martes, 4 de diciembre de 2012

Tarta Francesco de Cars2 con tutorial

Hola a tod@s!!

Después de unas semanas muy ajetreadas.. BCN&Cakes, demostración incluída, (prometo crónica.. pero desde el móvil me es imposible ordenar tantas fotos), curso con Kelvin Chua, tartas, galletas y cupcakes.. hoy pongo este post sobre la tarta que le hice a Marc, el niño de mi amiga Jordina.

He hecho las tartas de todos sus cumpleaños, y las de sus familiares! Jeje.. Este año Marc, que cumplía cuatro años lo tenía bastante claro, una tarta de Francesco, el F1 de la pelicula Cars2.

Os muestro un mini-tutorial de cómo tallé el bizcocho, es más fácil de lo que parece! Lo prometo!

Partimos de un bizcocho rectangular, marcamos la silueta del coche sobre el bizcocho con rotulador de tinta comestible.

Cortamos y con lo que nos sobra de los larerales añadimos el trozo del morro, la parte superior y alerones.

Ya solo nos queda rellenar nuestra tarta, cubrir con ganaché de chocolate (en este caso) y tapar con fondant (de esta parte no hay fotos :()

No hay demasiadas fotos del proceso, pero espero que os podáis hacer una ligera idea del montaje de la tarta, si tenéis cualquier duda, podéis enviarme un email y os ayudaré en lo que pueda.

Tarta realizada con bizcocho de vainilla, rellena de ganaché de chocolate, el morro era de chocolate blanco y los alerones de SMBC de fresa.. Las ruedas también las hice con bizcocho, recortandolas con un cortador de galletas redondo.

Espero que os guste! Un beso a tod@s y hasta la próxima!

domingo, 11 de noviembre de 2012

Tarta Fall Teddie bears - Ositos de otoño con tutorial

Hola a tod@s!

Ahora con un poco más de tiempo os pongo más detalles sobre esta tarta. La hicimos para el cumpleaños de mi hermana y digo hicimos porque mi cuñada me ayudó a hacerla y me hizo fotos durante el paso a paso. 

Me encantaría hacer más tutoriales pero siempre voy sin tiempo y es muuy complicado ir fotografiando cada paso, por este motivo admiro muchísimo a aquellas personas que en sus blogs nos presentan la elaboración de sus trabajos.


Y allá vamos! La tarta era un red velvet.. Aunque me quedó más bien brown.. Yo creo que me faltó colorante :(, aunque quedó igual de rica.. Me encanta el red Velvet!, el relleno era cheesecream de mascarpone.

1. Ponemos un poquito de relleno en un disco para tartas para fijar el bizcocho y que no se mueva.
2. Cortamos en varias capas el bizcocho, yo me ayudé con una lira.
3. Señalamos cada capa co un palillo, que nos servirán de guía para volver a colocar cada capa de bizcocho en el mismo lugar.
4. Rellenamos la tarta intercalando con las capas de bizcocho con el relleno.



5. Continuamos rellenando las capas de bizcocho.
6. Cubrimos de frosting (crema de mascarpone) con una espátula la tarta ya montada.
7. Dejamos en la nevera un rato para que adquiera consistencia y nivelamos para que quede lo más liso posible.
8. Para que quede más liso podemos humedecer nuestra espátula en agua caliente y pasarla por encima de nuestra tarta ya cubierta.



9. Amasamos bien el fondant sobre la mesa, amasar bien la pasta de azúcar ayuda a que esta coja elasticidad necesaria gracias al calor de nuestras manos.
10. Acabamos de estirarlo con el rodillo hasta que quede una capa fina (a mi no me gusta demasiado grueso)
11. Doblamos la capa de fondant sobre el rodillo y con cuidado lo colocamos sobre la tarta.
12. Con las manos y evitando dobleces vamos adheriendo el fondant a la tarta.





13. Alisamos con un alisador de fondant la parte superior y laterales de la misma.
14. Retiramos el exceso de fondant con la ayuda de una esteca, cuchillo o cortapizza y volvemos a pasar el alisador.
15. Colocamos sobre la bandeja definitiva.
16. Modelamos los detalles que irán en la tarta, es preferible haberlos hecho con antelación.



17. Colocamos los ositos y calabazas sobre la tarta.
18. Para el borde de la tarta hicimos una cenefa de hojas de otoño con unos cortadores de hojas, pero puede ir una tira de fontant, bolitas o una cinta de raso.
19. 20. Y ya tenemos nuestra tarta fondant terminada.. Ositos otoñales!!!



Espero que os haya gustado! Y que a algunos os pueda servir de guía.

Un beso a tod@s y hasta la próxima!





martes, 2 de octubre de 2012

Tarta Esparta

Hola a tod@s!!

La mayoría de las veces, las tartas decoradas tienen una historia detrás, en otras ocasiones son el resultado de buscar algo original y diferente para regalar al homenajeado, pero siempre buscan sorprender a una persona especial y en cualquier caso me encanta formar parte de la sorpresa, hablar sobre la persona a la que va dirigida, sus gustos, aficiones, planear cual es la tarta que más le puede gustar, pensar en cómo hacerla, etc, etc..

Esta tarta es de las primeras, de las que tienen historia.. Rocío es una chica de mi barrio, de toda la vida, su chico es griego, fue su cumpleaños y además próximamente se irán a vivir a Alemania, así que entre ella y sus amigos le hicieron una fiesta sorpresa.., vestidos de espartanos! Jeje.. Así que para la ocasión, tarta decorada con un casco espartano! Jeje

La tarta era bizcocho de chocolate relleno de swiss merengue buttercream de chocolate, la cubierta es pasta de azúcar Sodifer, el casco es de Rkt, la inscripción está pintada a mano con colorante comestible, pone "felicidades" en griego, dicho por Rocío, claro.. Jaja

miércoles, 26 de septiembre de 2012

Tarta Betty Boop también juega a padel

Hola a tod@s!!

Sabéis? Como dice el título del post Betty Boop no solo es la pinup por excelencia, sino que es como los pitufos hay una para cada afición, deporte, hobby... La he visto de todas las maneras versionadas y la mía juega a padel ;)

Joana es amiga de MªJosé, una compañera del trabajo, es una mujer todoterreno, extrovertida y explosiva! en San Juan organiza desde siempre unas macro cenas en su casa e invita a casi todos los vecinos, y MªJosé quiso tener un detalle con ella, así que me pidió si podía hacerle una tarta, con dos días de antelación!! Me describió cómo la quería.. Una versión de Betty Boop, representando a Joana, pero que jugara a padel, que a ella le encanta.. Y bueno aquí mi versión ...

La tarta no recuerdo de qué era, creo que bizcocho de vainilla relleno de chocolate, pero... he dicho que fue en San Juan?? Ha llovido desde entonces jeje

Espero que os guste! Un beso a tod@s y hasta la próxima!



viernes, 21 de septiembre de 2012

Tarta y galletas Minnie para Berta

Hola a tod@s!

En mi intento de ir actualizando el blog, cosa que creo que a estas alturas ya va a ser imposible.. Os enseño esta tarta y galletas que hice para Berta, la peque de mi compañera de trabajo Marian.

Berta cumplió dos añitos en agosto y le encanta Hello kitty, pero a su madre no, y pensó que todavía es pequeña para elegir.. Jejeje, así que me pidió esta tarta de Minnie que ella encontró en la red, desconozco su autora original, hay tantíiiiisisimas versiones de esta tarta orejona y con topos que creo que sería imposible decir quién fue la primera en hacerla.

La tarta es un Devil's food cake relleno con una capa de ganache de chocolate y otra de swiss merengue buttercream de vainilla, la "cabeza" la hice con Rkt y las orejas con pasta de goma, la cubierta es pasta de azúcar Sodifer.

Las galletas son de mantequilla decoradas también con fondant.

Espero que os guste, un beso a tod@s y hasta la próxima!

sábado, 15 de septiembre de 2012

Tarta Francesco

Hola a tod@s!

Podría empezar el post con.. Llevo más de un mes sin publicar nada... Disculpad mi desconexión bloggeril... Bla bla bla.. No tengo excusa, tengo el blog abandonadísimo! Y la verdad es que no tengo tiempo como antes de visitar vuestros blogs, escribiros comentarios y contestar los vuestros.. tiempo, necesito más tiempo al día! Todo un tópico! Aunque a veces pienso que las horas que me faltan al día serían para trabajar más y no para descansar.. Así que los días se queden tal y como están! ;) no?

Bueno, os voy a enseñar una tarta que le hice al nene de Sandra, una amiga del barrio, para su hijo David, que es súperfan de la peli Cars, el año pasado le hice una tarta Rayo Mcqueen y este año prefirió a Francesco, el rival italiano de Rayo Mcqueen en la peli de Cars2.

Nunca había hecho esta tarta y creo que quedó bastante lograda. Bizcocho de vainilla relleno de Swiss Merengue buttercream de vainilla y cubierta de pasta de azúcar Credipaste, tanto las ruedas como el alerón son de Rkt, así que 100% comestible.

Espero que os guste, un beso a tod@s y hasta la próxima!


viernes, 20 de julio de 2012

Tarta carreta rociera

Hola a tod@s!!

Os quiero enseñar una tarta que hice el mes pasado, para una amiga de mi cuñada.

En ocasiones, hago tartas cuya temática en un principio no me motiva demasiado o nada, además si te coincide con una semana de mucho trabajo, además de las colaboraciones y sesiones de fotos con Bricorepostería y la tarta de la fiesta de graduación de tu hijo, pues la cosa se complica aún más y piensas.. Esta semana no duermo ni de coña!!

Raquel me pidió a través de mi cuñada si podía hacerle una tarta del Rocío para su madre.. Esta semana imposible.. No puedo.. Dice que por favor.. que es para el cumpleaños de su madre.. Bueno vale.. Cómo es?, la virgen del Rocío.. Eh? Cómo? Vamos que no! Que a mi no me sale!! Y no me da tiempo!.. No voy a poder.. Y qué le hago?... Yo eso no se hacerlo.. Bueno vale.. Si es algo así.. Bufff

Al final entre la virgen, rocieras y la medalla, acordamos hacer una carreta (la figura de la virgen la pusieron después) y unas rocieras acompañándola, tras muchos percances.. Es una de las tartas que más trabajo me ha dado, la tarta quedó así..

Tarta de limón rellena de cheese frosting con sabor a limón y lemon curd, el techo era de rkt y las rocieras de pasta de goma, la cubierta pasta de azúcar Credipaste, las molduras las hice con un molde de silicona de Wilton, a los que me he vuelto adicta! Ya tengo cuatro y los que me faltan me los pienso comprar ;)

Espero que os guste, un beso a tod@s y hasta la próxima!!

viernes, 13 de julio de 2012

Tarta tabla de shushi

Hola a tod@s!!!

Hoy os quiero enseñar la tarta que he hecho para el hermano de Óscar, un compañero de trabajo.

La semana pasada hice una para su madre, la pondré en el próximo post. Y hoy le he llevado esta que me encanta como ha quedado, modestia aparte jeje..

Es la primera tarta que hago con esta temática y la verdad, aunque no era demasiado grande tiene muuuucha faena.. Los granitos de arroz se las traen! Jeje, la idea no es mía, Óscar me pasó la foto de Random bits of pie.

En el interior un Devil's food cake (también pondré la receta), relleno de ganaché de chocolate, la cubierta es pasta de azúcar Sofifer, los makis y shushi son de Sodifer con cmc.

Espero que os guste! Que tengáis un buen fin de semana!!

Un beso a tod@s y hasta la próxima!!

lunes, 9 de julio de 2012

Tarta escudo Barça

Hola a tod@s!!

Os enseño hoy esta tarta que hice... En enero! Ha llovido un poquito desde entonces.. Pero como ahora mismo la publicación de las entradas es aleatoria.. jajaja..

Me la pidieron para celebrar el cumpleaños de Alex y con unas indicaciones muy muy claras, la tarta negra y con una cinta amarilla, como la segunda equipación del Barça, con el escudo, un muñeco en la tarta con la primera equipación y dos pelotas, una de basquet y otra de fútbol.. Así que, así fue la tarta..

Creo recordar que era bizcocho de chocolate relleno de chocolate blanco, la cubierta es fondant negro de Pettinice y la figura pasta de azúcar Modecor, la que venden en paquetes de 500gr va genial para modelar.

Espero que os guste!

Un beso a tod@s y hasta la próxima!!

viernes, 6 de julio de 2012

Tarta Nemo y Dori para Júlia y Paula

Hola a tod@s!!

Hoy os enseño una tarta muy veraniega.. después del cumpleaños de Carla, la mamá de Júlia y Carla me pidió si podía hacerle un castillo para sus mellizas, que cumplían dos años la semana siguiente.. Finalmente y puesto que las tartas son personalizadas se decidió por una tarta de la pelicula favorita de las peques, Buscando a Nemo y representar a las peques jugando en la arena.

Bueno en realidad quién acompaña siempre a Dori es Marlin, el papá de Nemo.. Peeero el de la tarta era Nemo, que tiene una aleta más pequeñita (sí, en casa hemos visto la peli unas quinientas veces). Me encantan las tartas infantiles.. siempre puedes añadir muchos más detallitos, sin peligro a recargarla demasiado.. creo que muy recargada también sería bonita.. y a los peques les encantan los colores.


La tarta eran dos bizcochos de vainilla bañados en almíbar de vainilla y caramelo y están rellenos de ganaché de chocolate, la cubierta es fondant Credipaste y los modelados son también de Credipaste también con cmc, para la arena trituré cereales y los "pegué" pincelando con un poquito de agua.


Aquí una foto más detallada de las mellizas, las dos con pelito rizado, pero una más rubia (Paua) y la otra más morenita (Júlia, me olvidé poner el acento :( ainxxx).


Espero que os guste! Un beso a tod@s y hasta la próxima!
 

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