Me encargaron esta tarta para celebrar el cumpleaños de Natalia, a quién le gustan mucho los peces, debía ser como la anterior que hice redonda, pero con decorado marino y cuadrada.
En principio me costó mucho encontrar el corte de la tarta, porque quedó más rectangular que cuadrada.. pero una vez cortada y cubierta con fondant, me animé a ponerle detallitos... una foto por detrás..
El bizcocho era un MSC de chocolate, bañado en almíbar de chocolate y relleno de ganache de chocolate blanco.
Un consejo, no utilicéis ganache de chocolate blanco como cobertura, para después pegar el fondant.. no queda sólido y bajaba muchísimo.. suerte que pude arreglarlo.. pero "nunca mais".
Un beso!
me encanta!!!!!! te podría encargar una????
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