sábado, 5 de diciembre de 2009

Tarta Harley Davison

Ángela me encargó esta tarta para celebrar la jubilación de su padre.

Esta vez quedó mejor de lo que yo esperaba.. y ya es mucho que yo lo diga.. porque al cortar el bizcocho, no había por dónde cogerlo.. se desmigaba todo.. al final se pudo arreglar... y el resultado fue éste.


En el interior Madeira Sponge Cake de chocolate con nueces, relleno de ganache de chocolate negro, y cubierta de fondant de nubes.

Feliz nueva etapa!

Un beso!

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