Galletas corazón gitano

Hace cosa de un mes hice un curso de galletas decoradas con Rosel, del blog Rosel's Cakes, tenía muchas muchas ganas de aprender a hacer galletas decoradas con glasa, ya que la glasa y yo no nos llevabamos muy bien y la verdad es que aprendí muchas cositas y le perdí un poco el miedo a LA GLASA ESA GRAN DESCONOCIDA! jaja..

El problema es que no hice fotos con mi cámara y hasta la fecha nadie me ha enviado fotitos del día D, así que si queréis verlas podéis pulsar este enlace y veréis algunas fotos del curso .

Bien, pues hasta la fecha, todavía no me había animado a hacer mis propias galletas y después de ver varios post de galletitas decoradas de mis compañeras y de Delicias Kawaii, (pasad por su blog, tiene un montón de recetitas ricas y una forma muy divertida de explicarlo todo) me dió un pelín de envidia y me puse manos a la obra, no se me ocurría nada, y para ser la primera vez quería hacer un diseño sencillo, así que hice estos corazones con aire flamenco..

No seais muy críticos que llevo la L de prácticas! jeje. Las llevé al trabajo, mis compis me hacen de conejillos de indias! jeje, fueron unas treinta galletas que volaron en cosa de diez minutos, aunque sinceramente, allí nos lo comemos prácticamente todo!

Las galletas estaban riquísimas, las hice con aroma de vainilla y su sabor aunque no la textura es como las galletitas danesas que venden en lata.. mmmmmh

Y aquí va la receta, es la misma que nos dió Rosel...

Ingredientes

200 gr. de mantequilla

375 gr. de harina de trigo

1 taza de azúcar glass

1 chorrito de leche

1 cucharada de esencia (yo utilicé la de vainilla)

Preparación

Colocamos la mantequilla y la harina en un bol y batimos hasta que haga como una miga, después agregar el azúcar glass y seguir batiendo, una vez esté todo integrado añadir el chorrito de leche y la cucharada de esencia, acabar de amasar con las manos.

Envolver la masa en film y colocar en la nevera durante al menos media hora, pasado este tiempo podemos tomar pequeñas porciones, estirar en una base enharinada y cortar al gusto.

Hornear a 180º, previamente habremos precalentado el horno durante unos minutos, durante unos veinte minutos, se retiran cuando la galleta está un pelín dorada por el borde, así que hay que ir controlando, por ésto de los hornos.

Dejarlas reposar unos cinco minutos en la misma bandeja y después dejar enfriar completamente en una rejilla, una vez frías se pueden decorar con glasa o con fondant.

Probadlas, están de vicio!

1 Beso!

Tarta castillo princesa Clara

Otro castillito más... Pere y Mireia, los papás de Clara querían un castillo para celebrar el cuarto cumpleaños de Clara, habían visto el de Imma, y les gustó mucho, así que querían algo parecido pero más pequeño ya que sería para catorce personas... así que finalmente lo hicimos de un piso, la tarta quedó así...

Ya lo había dicho, pero me encantan los castillos, soy un poco ñoña pero es que me encantan las princesas y sus historias, me gustan mucho los cuentos, se me ha quedado ese lado infantil.. jiji, así que cuándo me piden una tarta así, disfruto muchísimo haciéndola.

Esta vez varié el diseño de las anteriores, los cucuruchos están forrados con tejas redonditas en lugar de cuadradas y las columnas y las paredes están texturizadas en ladrillo... me costó lo suyo, porque no tenía texturizador de ladrillo y no lo encontré, si lo pedía en Club Cocina no me llegaba el pedido a tiempo, así que finalmente lo hice manual, lo peor el pastillaje, si lo tienes extendido y tardas mucho en marcarlo al querer forrar el tubo se agrieta, ya que ha quedado seco, así que estuve un buen rato haciendo rallitas, pero no quedó mal del todo...

El bizcocho era de vainilla relleno de crema de chocolate, poca novedad en este sentido,  la cubierta es pasta Ballina y las torres son de pastillaje como he dicho, la muñeca está modelada en pasta de goma.

Y eso es todo, Pere y Mireia, muchas gracias por vuestro mail, me alegro de que os gustara, no sabéis la ilusión que me hace que os toméis la molestia en decírmelo, es todo un detalle.

Felicidades a Clara!

1 Beso,

Tarta cincuenta aniversario lampista y futbolista

Margarida se puso en contacto conmigo para que hiciera una tarta para celebrar el cincuenta cumpleaños de Toni. De profesión es lampista y de aficción futbolista, así que pensaron en reflejar cada una en cada número de la tarta, en el número cinco detalles de su profesión, como enchufes, herramientas... y en el cero finalmente el escudo del Barça, ya que él es aficionado blaugrana.

No es una de mis tartas favoritas, la verdad es que yo prefiero las tartas de pisos.. pero tuvo su trabajo, mucho más del que pensaba, entre pintar el escudo y tornear el cinco, además de cubrirlo con el fondant sin que se rompa, las pelotitas, la bufanda... un auténtico quebradero de cabeza!! aún así yo quedé contenta con el resultado... 

Eran dos tartas de chocolate rellenas también de crema de chocolate negro, la cubierta es de pasta Ballina, y los detallitos están hechos también con el mismo fondant, el escudo estaba pintado con colorantes comestibles y el acabado con glasa.

Aquí una fotito del número cinco... con sus enchufes, llave inglesa y destornilladores...

Y otra fotito del número cero, con el escudo del Barça, y los baloncitos, al quinto balón me empezaron a quedar mejor los hexágonos, pero ya para cuándo había acabado! :-(.

.

Espero que os haya gustado! para la próxima otra tartita infantil, de las que me gustan tanto.

1 Beso!