Hola a tod@s!!
Por fiiiin llegó el fin de semana! y yo despierta a las cuatro y media de la mañana.. por queeeeé?? no se.. pero no podía dormir.. así que no son las nueve de la mañana y ya he hecho un montón de cosas :), así se hace más largo el finde no? siempre hay que ver la parte positiva de las cosas.. :)
Hoy os enseño la segunda tarta que hice para celebrar el cumple de mi hija, el pasado miércoles celebramos la fiesta con sus amiguitos del cole, el tema de la tarta Pitufos, así que en seguida me vino a la cabeza la idea original de Debbie Brown y su casita de pitufos..
He preparado un pequeño tutorial que espero que os sirva... la calidad de las fotos no es la mejor del mundo mundial pero está preparado con todo el cariño. Los que me conocéis ya sabéis de mi poca habilidad para hacer fotografías.. tendré que mejorarlo porque la verdad es una pena la poca justicia que las fotos le hacen a las tartas..
Para hacer la tarta utilicé dos bizcochos de 20 cm, en esta ocasión utilicé la receta del MSC tuneada, le añado menos harina y buttermilk, así resulta menos seco que el original pero aún así es bastante consistente para poder tornearlo con facilidad.
Primero hice la parte de abajo de la seta, así que recorté el bizcocho desde la parte superior para darle forma ligeramente de cono, después "limé" un poquito con el rallador para igualar bien toda la superficie, ésto es una opción, también puedes hacerlo poco .. y por último con un cuchillo hice la puerta y ventanas.
Una vez tenemos la parte inferior de la seta, vamos a lo que será el "capuchón".. de la misma forma recortamos con el cuchillo el bizcocho para darle forma, limamos también con el rallador, pero esta vez en la parte inferior del bizcocho haremos un agujero (segunda foto), la idea es poder encajar el "capuchón" en la parte inferior para que no se caiga ni se mueva (tercera foto). Comprobar que encaja bien o retocar si es necesario, por último dividir en capas los bizcochos torneados y marcar con un palillo para que después de rellenarlo nos sirva de guía...
Una vez rellenados los bizcochos cubrimos con fondant (lo siento, de ésto no hay fotos) y alisamos con el alisador de fondant. Para unir las dos partes, podemos poner un poquito de ganache de chocolate, buttercream o glasé, poca cantidad.. lo suficiente para que no se nos mueva... si queréis podéis también unir ambas partes con un palito, así lo hice yo... una vez montadas las dos partes, ya podemos acabar la decoración, añadiendo las ventanas, chimenea...
Y así quedó una vez finalizada..
Espero que os haya gustado, yo utilicé la "tarta-seta" para hacer la casita de pitufos.. pero el tutorial es el mismo para una tarta de hadas, animalitos del bosque...
Si tenéis alguna consulta podéis hacerla libremente dejando un comentario en el blog, enviando un e-mail o través de Facebook, intentaré contestar en la medida de lo posible.
Un beso a tod@s y hasta la próxima!
