domingo, 27 de febrero de 2011

Tarta cincuenta aniversario


Hola a tod@s!! hoy os enseño la tarta que hice para la madre de Lucía... me gusta hacer tartas, y aunque en ocasiones paso muchos nervios, porque me faltan horas al día y duermo menos que Edward de Crepúsculo ;-), si el día tuviera cuatro horas más me seguirian faltando... y aunque como dice mi amiga Montse (La ratita golosa), parece que tenga una maquina de hacer tartas, no es así, jaja más quisiera yo.. jaja.

Cada tarta tiene una historia detrás, las tartas decoradas no son simplemente pasteles, cada una es especial, diferente y surge después de hablar sobre la persona a quién va dirigida, sus gustos, sus aficiones, cuando ya tienes el diseño más o menos hecho en la cabeza, surge la improvisación, ya que hasta que no está acabada no sabes cómo va a quedar, muchas veces he pensado que va a salir un churro y después le pones este lazo aquí, ésto allá y como por arte de magia sale algo decente jejeje, y digo decente porque al propio trabajo, una le encuentra veinte mil fallos por todas partes y cuánto más la miro y la miro más fallos le veo.. peeeero después de todo el trabajo, nervios y esfuerzo viene la parte más positiva de todas.. cuándo la entregas y a la persona le gusta.. esta es la mejor parte.. y dicho todo este rollo.. os enseño la tarta de Lucía, una compañera del trabajo, amiga de Verónica, quería una tarta especial para celebrar el cincuenta cumpleaños de su madre, habían preparado una gran fiesta y quería que la tarta fuera especial, para cincuenta personas, en rojo y blanco y dónde sólo apareciera el "cincuenta" en pequeñito.. pues así quedó finalmente...



Si os soy sincera, se obtienen mejores resultados en las tartas de pisos cuándo las cosas se hacen bien, me tomé mi tiempo con esta tarta colocando debidamente los pilares en cada bizcocho y una mini-base debajo de cada piso.. y digo ésto porque a veces no lo he hecho así y después vas con la tarta que parece que se vaya a caer en cualquier momento, ésta quedó bien clavadita, además la base era de porexpán con lo cual puedes atravesarla de arriba a abajo con un palito, aunque no todo iba a ser perfecto, no.. el lazo que yo tenía pensado poner era tipo "moño", estos que son como una lazada grande.. pero le añadí fondant a la pasta de goma y no se secó el lazo así que al montarlo se desmoronó todo y tuve que improvisar un lazo normal.. que visto ahora no me parece feo, pero en su momento me pareció lo peor del mundo.. y hablando de palitos.. me comentó Verónica, que en el restaurante no quitaron los "pilares" y sirvieron un trozo de tarta con el palito.. y un señor lo mordió y preguntó si se comía.. no se qué parte es más increíble... en fin.. explicado resultó gracioso :-).

El piso inferior era un MSC de chocolate relleno alternando capas de ganaché de chocolate y mermelada de fresa, el piso del medio era un brownie de chocolate relleno de chocolate y el piso superior un MSC de vainilla relleno de ganaché de chocolate. Una vista aérea de la tarta.


Bueno, pues como véis hoy tenía ganas de escribir un poquito jeje.. espero que os haya gustado tanto como a Lucía y a su madre. Espero que paséis una feliz semana, yo la tendre relajada en cuánto a tartas se refiere, claro.. así que podré dedicar alguna tarde a hacer alguna visita pendiente ;-).

Un beso y hasta la próxima!



martes, 22 de febrero de 2011

Curso de iniciación al modelaje 19 de febrero


Hola a tod@s! como algunos ya sabéis, el sábado pasado dí mi primer curso de iniciación al modelaje de figuras de azúcar, es un proyecto que me han "empujado" a realizar :-), finalmente me decidí y Carmeta de  Cuinetes i Cosetes me abrió las puertas de su casa para realizarlo, muchas gracias por todo! y gracias también a Olga por pasarnos las fotitos del curso, yo sólo pude hacer dos con el móvil.

La verdad es que fue todo genial y un grupo majísimo, me lo pasé muy bien, espero que vosotras también. Eso sí, el tiempo se extendió un poquito, si es que no nos podemos liar a hablar jeje, finalmente estuvimos Cristina, Olga, Carmeta, Mar, Silvia, Claudia, Pili, Anna y Montse (ya tenía ganas de verte guapi!, también muchas gracias a tí por todo, tenemos una kdd pendiente).

Esta es la muñequita que llevé de modelo, con su osito... a la pobre se le iban cayendo "los pelos" jeje

 

Cristina y Mar, atentas a las explicaciones...



Algunas fotos del paso a paso...


Haciendo el pelo con la pistola de sugarcraft...



Y aquí las muñequitas, la de Olga, que le quedó monísima..



La de Carmeta, que quedó súper graciosa con su naricilla respingona ;-).



Las muñequitas de Silvia a la izquierda muy colorida! y la de Montse que la quiso vestir de domingo en tonos pastel y rubita...


A mano derecha la muñequita de Pili, que quedó súper bonita, con osito incluído!


Arriba a la izquierda, la muñeca de Cristina, también súper chula con sus rizos, en el centro la que yo fui haciendo como modelo, a la derecha la de Claudia, que también quedó muy graciosa, en primera fila a la izquierda la de Mar, muy pereccionista le quedó preciosa con sus ricitos, en el centro súper original la de Anna, con el pelo de color morado :-)


Y aquí todas las muñequitas juntas, empezando por arriba a la izquierda, la de Carmeta, la de Pili, la de Olga, la de Cristina, la que yo hice, la de Claudia, la de Mar, la de Silvia, la de Anna y la de Montse, tengo que felicitarlas a todas, porque la mayoría no habían modelado nunca nada.



Y por último una foto del grupo, empezando por arriba a la izquierda Cristina, Mar, Carmeta, Pili, Claudia, Olga, Karma, Anna y Silvia, nos falta Montse, que prefirió no salir en las fotos.


De nuevo muchas gracias a todas! cualquier cosita ya sabéis dónde encontrarme, me podéis preguntar lo que queráis!

Un beso!

sábado, 19 de febrero de 2011

Tarta guitarra española


Hola a tod@s! ya estamos en domingo, así que hoy toca relajarse, estar en casita y salir un ratito por la tarde a pasear por Barcelona, estoy deseando no hacer absolutamente nada...

He tenido una semana de locos y ayer por fin hice mi primer curso, estuvo genial, así que en cuanto las chicas me pasen las fotos lo publico, para ser mi primer curso estoy muy contenta con el resultado y el grupo fue estupendo, muchas gracias a todas chicas!

Bueno, pues aquí otra guitarrita, esta vez española! la hice la misma semana que la otra Gibson, pero esta vez española, para Álvaro, el hermano de mi amiga Guada, el toca la guitarra, así que así fue su tarta...


La tarta fue un bizocho de vainilla relleno de ganache de chocolate y cubierta con fondant de la marca Credipaste, las cuerdas esta vez están hechas con glasa, me costó muchísimo menos que con la pistola (con fondant), así que si la guitarra está sobre una base bien fuerte, ésto es que la tarta no vaya a moverse, lo mejor es hacer las cuerdas con glasa.. y tener buen pulso jejeje


Esa misma semana, había sido el cumpleaños de su cuñada y de Rober, su marido, así que incluímos una figurita para su cuñada, con su gorrito de lana y leyendo un libro y para Rober un barquito, ya que recientemente ha obtenido el título para llevar barcos, se llama PER, pero yo me equivoqué y puse MER.. que parece el nombre del barco.. menos mal que hay confianza y me perdonaron el error.. jeje


Me comentaron que estaba muy rico, así que me alegro mucho de que os gustara!

Un beso y hasta la próxima!! 

miércoles, 16 de febrero de 2011

Segunda tarta Pocoyó 2d


Hola a tod@s!! hoy os enseño una tarta que hice ya algunas semanas para Gerard. A sus papis les gustó mucho la anterior tarta que había hecho de Pocoyó en 2d y la querían igual, otro macro-Pocoyó, aunque con ésta tuve en cuenta algunos errores cometidos con la anterior y aquí el resultado...


El principal problema fue que con la anterior monté los trozos de bizcocho y forré encima, error grave porque después no era capaz de "tapar" todas las formas.. así que en esta ocasión forré por separado cabeza, cuerpo y pies.. mucho más fácil ya que las piezas son más pequeñas y más rápido.. después sólo hay que unir las partes, pegándolo con un poquito de agua y listos.

 

Eso sí, no es que fuera grande, es que parecía un Pocoyó de unos cinco años diría yo! jaja.

La tarta era un bizcocho de vainilla bañado en almíbar de vainilla y relleno de ganache de chocolate, añadí algunos personajes que modelé en pasta de goma, Elly...


Pulpo...

 

Y Pajaroto...

Les gustó mucho y yo me alegro mucho, me encantó hacer esta tarta!

Un beso y hasta la próxima!

domingo, 13 de febrero de 2011

Tarta gatitos enamorados

Hola a tod@s!! hace algunos días que hice esta tarta, pero aprovechando que mañana es San Valentín y que no he podido preparar nada por falta de tiempo (tengo en una caja las galletas preparadas para decorar con glasa, pero se han quedado así :-(...), pues viene muy bien por la temática.

La tarta era para Noelia, una compañera del trabajo y su pareja, que decidieron hacerse pareja de hecho, les gustan mucho mis tartas (sobretodo las de chocolate con dulce de leche ;-)) y ella quiso sorprenderle con una tartita más que personalizada, de hecho el diseño de la tarta es de ella, que me hizo un dibujo de cómo la quería...

Dos gatitos, uno blanco, (su gato Masuka) y una gatita gris (su gata Suri) subidos en un corazón rojo, pisadas de gato negras y corazones blancos.. y bien.. aquí el resultado..



La tarta, como había dicho era un bizcocho de chocolate bañado en almíbar de chocolate y relleno de dulce de leche.. la cubierta es fondant de la marca Credipaste y las figuras están modeladas en pasta de goma.



Espero que os haya gustado! feliz día de San Valentín!!


Un beso a tod@s!!

jueves, 10 de febrero de 2011

Tarta guitarra Gibson les Paul


Hola a tod@s!!

Hice esta guitarra para la pareja de Anna, una compi del trabajo, cumplía 30 años y le quería preparar una fiesta sorpresa con una tarta personalizada de lo que es ahora su hobbie, tocar la guitarra eléctrica, así que aquí mi versión de su guitarra, una Gibson les Paul...


La tarta era bastante grande, un bizcocho de chocolate bañado en almíbar de chocolate y relleno de chocolate, excepto el mástil que estaba relleno de dulce de leche, cubierta de fondant Credipaste y pintada a mano con colorantes comestibles. Las cuerdas, que merecen un post aparte fueron mi suplicio, las hice con pistola de Sugarcraft pero se partían cada dos por tres.. tenía un agobio con ellas...


Por lo visto la tarta fue todo un éxito, Walter quedó muy sorprendido por la fiesta y por su tarta! aquí una foto del perfil...


Espero que os haya gustado!

Un besito a tod@s!!

miércoles, 9 de febrero de 2011

Otro premio!!!! Premio al blog + dulce

Hola a tod@s!!

Hoy traigo otro premio que me han otorgado a mí y a mi blog! me lo han pasado Isabel y Aurora de Chic-Cookies, la verdad es que me hace muchísima ilusión, además la foto del premio es chulísima, mi querido Triki o monstruo de las galletas para los españoles ;-). Muchísimas gracias guapis!!


Y bien, cómo es habitual en estos premios hay que pasarlo y esta vez a diez blogs, como siempre digo, es muy complicado elegir.. aqui mi lista de blogs ... "and the winner is..."

Luisa y Jorge de Dolcelui.
Cris y Mode de Comer rico con Cris y Mode
Vanesa de Delicias Kawaii
Yolanda de Art i dolç
Cristina de Pulgas golosas
Montse de La ratita golosa
Carmeta de Cuinetes i cosetes
Mónica de Pasteles MG
Alicia de Cociali
María de La casita de Jengibre

Aunque cómo decía es muy complicado elegir sólo a diez, suena a tópico y se que me repito muchisimo, pero hay muchísimos blogs geniales, asi que si alguien más quiere coger el premio que lo haga libremente.

Un beso!

domingo, 6 de febrero de 2011

Próximo curso de modelado con pasta de azúcar

Hola a tod@s!! hoy no traigo una tarta! os quería comunicar que después de que mi amiga Carmeta de Cuinetes i cosetes me acabara de convencer y me prestara sus instalaciones para hacer el curso por fin me he decidido.

Se trata de un curso de iniciación al modelado de figuras de azúcar, dónde aprenderéis a preparar diferentes masas para el modelado de las figuras de azúcar, teñido, trucos y técnicas de modelado.


- El curso constará de una parte teórica dónde se entregará un dossier con toda la información y recetas y otra parte práctica dónde se teñirá la masa y se modelarán figuras en pasta de goma (aún tengo que pensar el modelo ;-).

- El material está completamente incluído y os podréis llevar vuestras creaciones a casa.

- Tendrá una duración aproximada de 5 horas, de 9,00h. a 14,00h,  y dispondremos de un ratito a media mañana para desayunar.

- Las plazas son limitadas, máximo 6 personas, ya que para ser el primer curso  quiero asegurarme de que tod@s aprendéis bien.

Os espero!!! para más información os podéis poner en contacto conmigo por correo karmascakes@hotmail.com o con Carmeta cuinetesicosetes@gmail.com.



Un beso!

jueves, 3 de febrero de 2011

Tarta los tres cerditos.... y el lobo

Hola a tod@s!! hoy es el cumpleaños de Marta, mi hija que cumple cinco años! madre mía cómo ha pasado el tiempo! como os decía mi hija no es muy "de princesas", le encantan los animales, las granjas... el año pasado tuve que convencerla/coaccionarla para que no se disfrazara de Dragón, y este año ella ha podido conmigo ;-), quería desde hace ya mucho tiempo, yo creo que lleva diciéndome lo de la tarta desde el verano.. una tarta de los tres cerditos y no ha habido manera de convencerla de lo contrario.. es de ideas fijas! y bien.. aquí mi versión del cuento en tarta...


Esta es la tarta que ha llevado al colegio, no quería que me quedara la base bajita.. así que añadí un tercer bizcocho, en la foto no se aprecia pero quedó muy alta y muy muy grande.. tanto que su profe me ha dicho que han comido P-3, P-4 y dos clases de P-5, media clase de mi hijo el mayor, los profes y ha sobrado un trozo para mañana! creo que me he pasado un poquito ;-).



La tarta como decía eran tres bizcochos de vainilla mojados con almíbar de vainilla y rellenos de ganache de chocolate fondant, la cubierta es fondant Credipaste, los muñecos de pasta de goma con sabor frambuesa y las casitas están hechas con pastillaje filipino.. para la próxima vez intentaré hacer unas plantillas en papel y después cortar el pastillaje antes de lanzarme a la aventura ya que las piezas no acababan de coincidir :-(.

Aquí una fotito del lobo relamiéndose.. aunque estos cerditos no los cata, jeje


Cuándo ya tenía la tarta hecha mi hija me dice "y la chimenea? por dónde va a entrar el lobo? por la puerta?, total que le he tenido que añadir la chimenea aunque dadas las proporciones dudo que el lobo pudiera entrar por esa chimenea jajaja, pero eso ella no lo sabe ;-) y se ha quedado conforme...



Muchas felicidades MARTA!!!!!

Un beso,


 

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